La Carte
Découvrez notre carte japonaise inspirée des izakaya, pensée pour le partage et l’équilibre des saveurs. Sushis, ramens et créations maison vous invitent à un voyage gourmand au fil de nos inspirations.
Umami Izakaya
Ramen ラーメン
Nouilles fines de blé servies dans un bouillon chaud et savoureux.
TORI 鶏 — Bouillon de Poulet
R1 — 白鶏
Tori Shoyu
Bouillon clair de poulet, chashu grillé, œuf mariné, huile de négi.
Tori Shoyu
Bouillon clair de poulet, chashu grillé, œuf mariné, huile de négi.
14€
R2 — 味噌鶏
Miso Tori
Bouillon crémeux miso, maïs rôti, chashu grillé, œuf mariné.
⭐ Best Seller
Miso Tori
Bouillon crémeux miso, maïs rôti, chashu grillé, œuf mariné.
⭐ Best Seller
15€
R3 — 赤味噌
Aka Miso
Bouillon miso épicé, ail noir, maïs rôti, chashu grillé, œuf mariné.
🌶 Spicy Favorite
Aka Miso
Bouillon miso épicé, ail noir, maïs rôti, chashu grillé, œuf mariné.
🌶 Spicy Favorite
16€
TONKOTSU 豚骨 — Bouillon de Porc
R4 — 黒豚
Kuro Tonkotsu
Bouillon tonkotsu mijoté 18h, ail noir Mayu, chashu grillé, œuf mariné.
⭐ Signature Umami
Kuro Tonkotsu
Bouillon tonkotsu mijoté 18h, ail noir Mayu, chashu grillé, œuf mariné.
⭐ Signature Umami
16€
R5 — 白味噌豚骨
Shiro Miso Paitan
Bouillon tonkotsu crémeux au miso, kikuragés, chashu grillé.
Shiro Miso Paitan
Bouillon tonkotsu crémeux au miso, kikuragés, chashu grillé.
16€
R6 — 東京担々麺
Tokyo Tantanmen
Double bouillon poulet, miso sésame épicé, porc haché, maïs rôti.
🌶 Très Épicé
Tokyo Tantanmen
Double bouillon poulet, miso sésame épicé, porc haché, maïs rôti.
🌶 Très Épicé
17€
Ultra Signatures
R7
Emperor Black Ramen
Bouillon tonkotsu ultra crémeux, ail noir Mayu, double chashu flambé, ajitama coulant, beurre miso, oignons frits croustillants.
🍜 Signature Umami
Emperor Black Ramen
Bouillon tonkotsu ultra crémeux, ail noir Mayu, double chashu flambé, ajitama coulant, beurre miso, oignons frits croustillants.
🍜 Signature Umami
21€
R8
Tokyo Fire Miso
Bouillon spicy miso intense, huile pimentée maison, karaage croustillant, maïs grillé, œuf mariné, topping chili japonais.
🔥 Spicy Challenge
Tokyo Fire Miso
Bouillon spicy miso intense, huile pimentée maison, karaage croustillant, maïs grillé, œuf mariné, topping chili japonais.
🔥 Spicy Challenge
22€
Végétal
Yasai 野菜
R9 — 春担々
Haru Tantan
Bouillon végétal aux shiitakés & miso sésame, aubergine rôtie, patate douce.
🌿 Végétal
16,5€Haru Tantan
Bouillon végétal aux shiitakés & miso sésame, aubergine rôtie, patate douce.
🌿 Végétal
R10
Haru Tantan + Tamago
Avec œuf mariné 48h.
17,5€Haru Tantan + Tamago
Avec œuf mariné 48h.
R11
Haru Tantan + Chashu
Avec poitrine de porc grillée & œuf mariné.
18€Haru Tantan + Chashu
Avec poitrine de porc grillée & œuf mariné.
Suppléments
- Ajitama mariné +2€
- Chashu grillé +3€
- Nori +1€
- Maïs rôti +1€
- Nouilles extra +3€
Umami Izakaya
Udon うどん
Nouilles épaisses de blé.
U1
Carbonara Udon
Udon crémeux façon carbonara japonaise, parmesan, jaune d’œuf.
16€Carbonara Udon
Udon crémeux façon carbonara japonaise, parmesan, jaune d’œuf.
U2
Curry Udon Katsu
Udon curry japonais maison, chicken katsu croustillant, parmesan râpé.
⭐ Favorite
17€Curry Udon Katsu
Udon curry japonais maison, chicken katsu croustillant, parmesan râpé.
⭐ Favorite
Umami Izakaya
Donburi 丼
Bol de riz japonais garni.
D1
Gyudon
Bœuf mijoté, omelette japonaise, ciboulette, parmesan râpé.
17€Gyudon
Bœuf mijoté, omelette japonaise, ciboulette, parmesan râpé.
D2
Chicken Katsu Don
Poulet croustillant, omelette fondante, sauce maison, parmesan râpé.
⭐ Best Seller
18€Chicken Katsu Don
Poulet croustillant, omelette fondante, sauce maison, parmesan râpé.
⭐ Best Seller
À partager
Entrées 前菜
Z1
Tsukemono Kyuri
Concombre japonais mariné, sésame.
3,9€Tsukemono Kyuri
Concombre japonais mariné, sésame.
Z2
Edamame
Fèves de soja vapeur, fleur de sel & shichimi.
3,9€Edamame
Fèves de soja vapeur, fleur de sel & shichimi.
Z3
Chicken Katsu
Poulet pané ultra croustillant, sauce tonkatsu maison.
9,5€Chicken Katsu
Poulet pané ultra croustillant, sauce tonkatsu maison.
Z4
Gyoza Poulet
Raviolis grillés au poulet, sauce soja-gingembre.
6,5€Gyoza Poulet
Raviolis grillés au poulet, sauce soja-gingembre.
Z5
Karaage
Poulet frit mariné au soja & gingembre.
⭐ Best Seller
7,5€Karaage
Poulet frit mariné au soja & gingembre.
⭐ Best Seller
Z6
Ebi Tempura
Crevettes tempura croustillantes, sauce tentsuyu.
9,5€Ebi Tempura
Crevettes tempura croustillantes, sauce tentsuyu.
Z7
Dashi Tamago
Omelette japonaise moelleuse au dashi.
5,5€Dashi Tamago
Omelette japonaise moelleuse au dashi.
Z8
Futomaki du Chef
Grand maki signature selon l’inspiration du chef.
9,5€Futomaki du Chef
Grand maki signature selon l’inspiration du chef.
Finales
Desserts デザート
Mochi Glacé ×2
Matcha / Sakura / Vanille / Chocolat.
6,9€Matcha / Sakura / Vanille / Chocolat.
Sakura Mochi
Pâtisserie japonaise à la fleur de cerisier.
5,8€Pâtisserie japonaise à la fleur de cerisier.
Black Sesame Cheesecake
Cheesecake crémeux au sésame noir.
⭐ Signature Dessert
8,5€Cheesecake crémeux au sésame noir.
⭐ Signature Dessert
Matcha French Toast
Pain brioché japonais, glace matcha, caramel noir.
📸 Instagram Favorite
9,5€Pain brioché japonais, glace matcha, caramel noir.
📸 Instagram Favorite
Bar
Boissons
Softs Japonais
Ramune
Limonade japonaise iconique.
Limonade japonaise iconique.
5€
Yuzu Soda
Soda japonais au yuzu.
Soda japonais au yuzu.
5,5€
White Peach Soda
Soda japonais à la pêche blanche.
Soda japonais à la pêche blanche.
5,5€
Matcha Latte Glacé
Matcha premium fouetté.
Matcha premium fouetté.
6€
Sakura Fizz
Boisson pétillante florale japonaise.
Boisson pétillante florale japonaise.
6€
Bières
Asahi
6€
Kirin
6€
Sapporo
6€
Pression Blonde 25cl
4,5€
Pression Blonde 50cl
8€
Saké & Alcools Japonais
Saké chaud
6€
Saké froid
8€
Umeshu
Liqueur japonaise de prune.
Liqueur japonaise de prune.
8€
Whisky japonais
à partir de 10€
Softs Classiques
Coca-Cola
4€
Coca-Cola Zéro
4€
Perrier
4€
Ice Tea
4€
Orangina
4€
Schweppes Agrumes
4€
Evian 50cl
3,5€
Thés & Cafés
Thé
Secret de la Marquise · Rose Pompadour · Romance à l’Opéra · Un Dimanche au Palais
Secret de la Marquise · Rose Pompadour · Romance à l’Opéra · Un Dimanche au Palais
3,5€
Matcha traditionnel
5€
Expresso
2€
Café allongé
3€
Café ou thé gourmand
7,5€
Cocktails Signature
Tokyo Sunset
Fraise, yuzu, soda, basilic.
Fraise, yuzu, soda, basilic.
8€
Sakura Cloud
Lait, sakura, mousse légère.
Lait, sakura, mousse légère.
9€
Yuzu Highball
Whisky japonais & yuzu.
⭐ Signature Cocktail
Whisky japonais & yuzu.
⭐ Signature Cocktail
10€
Umami Izakaya
Menus Combo
Menu Midi
14€
Du lundi au vendredi, sauf les jours fériés.
Entrée au choix (Z1, Z2, Z4 ou Z5) + Ramen au choix (R1, R2, R4, R5 ou R7)
Menu Ramen — Le plus populaire
24€
Entrée au choix (Z1, Z2, Z4, Z5 ou Z7)
+ Ramen au choix
+ Dessert Mochi glacé ou Sakura Mochi
Menu Izakaya
32€
Entrée au choix
+ Ramen ou Udon ou Donburi au choix
+ Dessert au choix
Tous nos plats sont préparés sur place à partir d’ingrédients frais.
Nos bouillons sont mijotés plusieurs heures afin de développer une profondeur de goût unique et authentique japonaise.